Die geplante Erhöhung der Schaumweinsteuer in Deutschland um 20 Prozent soll nicht kommen. Der Finanzausschuss des Deutschen Bundestages hat am 12. November 2026 einer geänderten Fassung des Haushaltsbegleitgesetzes 2027 zugestimmt, die Schaumwein ausdrücklich von der vorgesehenen Steuererhöhung ausnimmt. Bereits am Vortag hatte die rheinland-pfälzische Weinbauministerin Christine Schneider den Verzicht öffentlich begrüßt.
Für die deutsche Weinwirtschaft bedeutet das zunächst Planungssicherheit: Die bisherige Schaumweinsteuer von regulär 1,36 Euro je Liter soll unverändert bleiben. Der endgültige Gesetzesbeschluss steht allerdings noch aus.
Ein Vergleich mit Österreich und der Schweiz zeigt deutliche Unterschiede. Während Deutschland eine eigenständige Verbrauchsteuer auf Sekt und Champagner erhebt, gibt es in Österreich und für gewöhnlichen Schaumwein in der Schweiz keine vergleichbare besondere Schaumweinsteuer.
Deutschland: Geplante Erhöhung der Schaumweinsteuer für 2027 gestoppt
Der ursprüngliche Entwurf des deutschen Haushaltsbegleitgesetzes 2027 sah vor, mehrere Verbrauchsteuern auf alkoholische Getränke um jeweils 20 Prozent anzuheben. Betroffen gewesen wären auch Schaumwein und bestimmte Zwischenerzeugnisse.
Gegen das Vorhaben hatte sich Widerstand aus der deutschen Weinwirtschaft formiert. In einer Anhörung des Finanzausschusses am 9. November 2026 kritisierten Vertreter der Sekt- und Spirituosenbranche die geplanten Mehrbelastungen.
Am 11. November gab das rheinland-pfälzische Ministerium für Landwirtschaft, Weinbau, Umwelt und Forsten bekannt, dass auf die höhere Schaumweinsteuer verzichtet werden soll.
Weinbauministerin Christine Schneider bezeichnete diese Entwicklung als ein wichtiges Signal für die wirtschaftlich belastete Weinbranche. Sie hatte argumentiert, eine zusätzliche Steuererhöhung würde die Absatzprobleme weiter verschärfen.
Am 12. November 2026 bestätigte der Finanzausschuss des Bundestages die entsprechende Änderung: Schaumwein soll von der geplanten Steuererhöhung ausgenommen bleiben. Stattdessen sind unter anderem Anpassungen der Alkopopsteuer vorgesehen. Deren Anwendungsbereich soll auf weitere alkoholhaltige Mischgetränke ausgedehnt werden.
Wichtige Einordnung zum Rechtsstand: Die Änderung wurde im Finanzausschuss beschlossen. Das Haushaltsbegleitgesetz 2027 befindet sich weiterhin im parlamentarischen Verfahren. Die endgültige gesetzliche Umsetzung ist deshalb vom derzeit geltenden Schaumweinsteuersatz zu unterscheiden.
Wie hoch ist die Schaumweinsteuer in Deutschland?
Die deutsche Schaumweinsteuer, häufig auch Sektsteuer genannt, ist im Schaumwein- und Zwischenerzeugnissteuergesetz geregelt.
Nach § 2 dieses Gesetzes beträgt der reguläre Steuersatz 136 Euro je Hektoliter beziehungsweise 1,36 Euro je Liter. Für Schaumwein mit weniger als 6 Volumenprozent Alkohol gilt ein reduzierter Satz von 51 Euro je Hektoliter.
Bei einer üblichen Sektflasche mit 0,75 Liter Inhalt ergibt sich daraus folgende Berechnung:
| Berechnung | Steuerbetrag |
|---|---|
| Reguläre Schaumweinsteuer je Liter | 1,36 € |
| Reguläre Steuer je 0,75-Liter-Flasche | 1,02 € |
| Bei ursprünglich geplanten 20 % Erhöhung | Rund 1,22 € je Flasche |
| Rechnerische zusätzliche Belastung | Rund 20 Cent je Flasche |
Ohne die Änderung des Gesetzesentwurfs wäre die reguläre Steuer rechnerisch von 1,36 Euro auf 1,632 Euro je Liter gestiegen.
Wichtig: Die geplante Erhöhung um 20 Prozent hätte die Schaumweinsteuer betroffen, nicht unmittelbar den gesamten Verkaufspreis einer Sektflasche. Die tatsächliche Auswirkung auf den Endkundenpreis hätte unter anderem von der Preisgestaltung der Hersteller und Händler sowie der Umsatzsteuer abgehangen.
Schaumweinsteuer im Vergleich: Österreich, Deutschland und Schweiz
Die drei deutschsprachigen Länder behandeln Schaumwein verbrauchsteuerrechtlich unterschiedlich. Maßgeblich ist dabei die Unterscheidung zwischen einer besonderen Verbrauchsteuer auf das Getränk und anderen Abgaben wie der Umsatz- beziehungsweise Mehrwertsteuer oder Einfuhrzöllen.
| Land | Steuerregelung für gewöhnlichen Schaumwein |
|---|---|
| Österreich | Keine besondere Schaumweinsteuer. Regulär 0 € je Liter; Umsatzsteuer und weitere einschlägige Vorschriften bleiben relevant. |
| Deutschland | Regulär 1,36 € je Liter beziehungsweise 1,02 € je 0,75-Liter-Flasche. Die geplante Erhöhung um 20 % soll entfallen. |
| Schweiz | Keine mit der deutschen Sektsteuer vergleichbare besondere Verbrauchsteuer auf gewöhnlichen Schaumwein aus Naturwein. Mehrwertsteuer und gegebenenfalls Einfuhrzölle sind zu berücksichtigen. |
Der Vergleich bezieht sich auf gewöhnliche Schaumweine wie Sekt, Champagner oder Prosecco. Für andere alkoholische Getränke, besonders angereicherte Weine und alkoholhaltige Mischgetränke können abweichende Bestimmungen gelten.
Österreich: Warum gibt es keine Schaumweinsteuer?
In Österreich wird auf Schaumwein derzeit keine besondere Verbrauchsteuer erhoben. Das bestätigt das österreichische Bundesministerium für Finanzen ausdrücklich für Sekt, Champagner und andere Schaumweine sowie für nicht schäumende Weine.
Die österreichische Schaumweinsteuer wurde im Jahr 2020 abgeschafft. Für übliche Schaumweine beträgt der besondere Verbrauchsteuersatz daher weiterhin null Euro.
Das bedeutet allerdings nicht, dass Schaumwein in Österreich generell steuerfrei verkauft wird.
- Umsatzsteuer: Beim gewöhnlichen Verkauf von Sekt und Champagner im Einzelhandel fällt grundsätzlich Umsatzsteuer an.
- Verbrauchsteuerrechtliche Verfahren: Bei grenzüberschreitender Beförderung, Herstellung oder Lagerung können weiterhin steuerrechtliche Verfahrens- und Dokumentationspflichten bestehen.
- Andere alkoholische Getränke: Für bestimmte Zwischenerzeugnisse und Spirituosen gelten eigene Verbrauchsteuern.
Eine für 2027 vorgesehene Erhöhung der österreichischen Alkoholsteuer ist deshalb nicht mit einer Wiedereinführung der Schaumweinsteuer gleichzusetzen. Die steuerrechtliche Einordnung des jeweiligen Getränks ist entscheidend.
Was bedeutet das für österreichische Sektproduzenten?
Für österreichische Hersteller ist insbesondere der Export nach Deutschland relevant.
Ein in Österreich produzierter Schaumwein ist nicht allein aufgrund seines österreichischen Ursprungs von der deutschen Schaumweinsteuer befreit. Wird steuerpflichtiger Schaumwein in Deutschland in den steuerrechtlich freien Verkehr überführt, können die dortigen Verbrauchsteuerregelungen zur Anwendung kommen.
Die Entscheidung gegen die geplante deutsche Steuererhöhung kann daher auch für österreichische Produzenten und Händler von Interesse sein, die Sekt am deutschen Markt vertreiben.
Schweiz: Keine deutsche Sektsteuer, aber Einfuhrabgaben möglich
Auch die Schweiz kennt für gewöhnlichen Schaumwein aus Naturwein keine besondere Verbrauchsteuer nach dem Modell der deutschen Schaumweinsteuer.
Nach Angaben des Schweizer Bundesamts für Zoll und Grenzsicherheit unterliegen Naturweine aus Weintrauben bis zu einem Alkoholgehalt von 18 Volumenprozent nicht der Schweizer Spirituosensteuer.
Die Schweiz unterscheidet unter anderem zwischen Naturwein, Spirituosen, Bier und verschiedenen alkoholhaltigen Spezialprodukten. Entscheidend für die Besteuerung sind die jeweilige Produkteinstufung und die anwendbaren Vorschriften.
Welche Abgaben fallen auf Schaumwein in der Schweiz an?
Auch ohne eigenständige Sektsteuer können andere Abgaben entstehen:
- Mehrwertsteuer: Für alkoholische Getränke gilt grundsätzlich der Schweizer Normalsatz von 8,1 Prozent.
- Einfuhrzölle: Bei importiertem Schaumwein können Zollabgaben anfallen. Der anwendbare Tarif ist anhand der konkreten Ware und der Zollbestimmungen zu prüfen.
- Handelsvorschriften: Beim gewerbsmäßigen Handel mit Schaumwein ist unter anderem die Registrierung bei der Schweizer Weinhandelskontrolle relevant.
Nach den Informationen des Schweizer Bundesamts für Landwirtschaft ist für die Einfuhr von Schaumwein wie Champagner oder Prosecco keine Generaleinfuhrbewilligung erforderlich. Für den gewerbsmäßigen Handel gelten dennoch gesonderte Registrierungsanforderungen.
Die Schweiz ist kein Mitglied der Europäischen Union und gehört daher auch nicht zum EU-Verbrauchsteuergebiet. Grenzüberschreitende Lieferungen aus Österreich oder Deutschland müssen entsprechend den Schweizer Zoll- und Einfuhrbestimmungen abgewickelt werden.
Welche wirtschaftlichen Folgen hat der Verzicht auf die Steuererhöhung?
Die Entscheidung betrifft zunächst die geplante zusätzliche steuerliche Belastung von Schaumwein in Deutschland.
Für Sektkellereien, Winzer und Handelsunternehmen bleibt die bisherige Verbrauchsteuerbelastung nach dem aktuellen Stand unverändert. Besonders bei preisgünstigen Schaumweinen ist eine mengenabhängige Verbrauchsteuer ein relevanter Bestandteil der Kalkulation.
Eine Garantie für stabile Sektpreise ergibt sich daraus allerdings nicht. Energie, Verpackung, Transport, Rohstoffe, Personal und Handelsspannen beeinflussen weiterhin den Verkaufspreis.
Für Konsumentinnen und Konsumenten bedeutet die Entscheidung vor allem, dass die zuvor geplante zusätzliche Schaumweinsteuer voraussichtlich nicht auf den Verkaufspreis aufgeschlagen werden muss.
Für die österreichische und Schweizer Weinwirtschaft zeigt der Vergleich gleichzeitig, wie unterschiedlich einzelne Länder die steuerliche Belastung von Schaumwein gestalten.
Häufige Fragen zur Schaumweinsteuer
Wird die Sektsteuer in Deutschland 2027 erhöht?
Nach dem Beschluss des Finanzausschusses vom 12. November 2026 soll die geplante Erhöhung um 20 Prozent entfallen. Der endgültige Gesetzgebungsprozess ist noch nicht abgeschlossen.
Wie viel Sektsteuer fällt in Deutschland pro Flasche an?
Für gewöhnlichen steuerpflichtigen Schaumwein beträgt die reguläre Verbrauchsteuer 1,02 Euro je 0,75-Liter-Flasche. Für Schaumwein mit weniger als 6 Volumenprozent Alkohol gilt ein niedrigerer Steuersatz.
Gibt es in Österreich eine Sektsteuer?
Nein. Österreich erhebt seit der Abschaffung der Schaumweinsteuer im Jahr 2020 keine besondere Verbrauchsteuer auf gewöhnlichen Sekt und Champagner. Andere Steuern, insbesondere die Umsatzsteuer, bleiben relevant.
Muss man in der Schweiz für Champagner Steuern bezahlen?
Ja, andere Abgaben können anfallen. Obwohl gewöhnlicher Schaumwein keiner deutschen Sektsteuer vergleichbaren besonderen Verbrauchsteuer unterliegt, gelten die Schweizer Mehrwertsteuer und gegebenenfalls Einfuhrzölle.
Ist Prosecco immer steuerlich gleich zu behandeln wie Sekt?
Nicht unbedingt. Die steuerliche Behandlung hängt von der rechtlichen Einordnung des Getränks ab. Insbesondere zwischen Schaumwein und Perlwein sowie zwischen gewöhnlichem Wein und alkoholhaltigen Spezialprodukten bestehen Unterschiede.
Quellen und Rechtsgrundlagen
- Ministerium für Landwirtschaft, Weinbau, Umwelt und Forsten Rheinland-Pfalz: Schaumweinsteuer wird nicht erhöht, Mitteilung vom 11. November 2026
- Deutscher Bundestag: Finanzausschuss stimmt Verbrauchsteuer-Änderungen zu, 12. November 2026
- Deutscher Bundestag: Ursprünglicher Entwurf des Haushaltsbegleitgesetzes 2027
- Deutschland: § 2 Schaumwein- und Zwischenerzeugnissteuergesetz – Steuertarif
- Österreichisches Bundesministerium für Finanzen: Schaumwein, Wein und Zwischenerzeugnisse
- Schweizer Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit: Besteuerung alkoholischer Getränke
- Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft: Einfuhr von Wein und Schaumwein
- Eidgenössische Steuerverwaltung: Schweizer Mehrwertsteuersätze
Redaktioneller Stand: 13. November 2026. Die Angaben zur deutschen Steuerreform berücksichtigen den Beschluss des Finanzausschusses vom 12. November 2026. Das parlamentarische Verfahren zum Haushaltsbegleitgesetz 2027 ist zu diesem Zeitpunkt noch nicht abgeschlossen.
